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【陆羽是谁?】

陆羽(733—804),字鸿渐、季疵,又名疾。唐代复州竟陵(在今湖北天门)人。

陆羽最大的贡献,是写出了人类历史上第一部茶叶专著:《茶经》。

陆羽最好的作品,是他的传奇人生。把自己活成一部小说,陆羽做到了。

陆羽人生的第一个传奇,是他的命运。

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公元733年,大唐开元。这一年,杜甫二十出头,而李白刚过三十。一个被遗弃的婴儿降临在盛唐的转折时刻。天门龙盖寺外的西湖边,一位年长的僧人智积法师正在散步,他听到有雁叫之声,循声而去,竟有数只大雁正用翅膀围护着一个婴儿,佛门慈悲,老僧收养了这个弃婴。弃儿渐渐长大,苦于无名,又竟然突发奇想,取来《易经》占卦,得“渐”卦。卦辞这样说:鸿渐于陆,其羽可用为仪。这里的“鸿”,是大雁的意思。而“渐”,则是缓慢的意思。美丽庄严的大雁,渐渐飞向陆地,人们珍爱它洁白的羽毛。弃儿之命,可谓悲惨。弃儿之卦,可谓传奇。弃儿由此为自己命名:姓陆名羽,字鸿渐。

陆羽,就这样来到了盛唐的尾巴。

命运再一次敲打陆羽,少年鼎盛之年,他成为了“安史之乱”中的难民,他活了下来。

如果没有在“安史之乱”的颠沛流离中,对于儒释道思想的血肉体悟;如果没有在“安史之乱”的历史变局中,亲历一个盛世从繁华巅峰到快速衰败。陆羽就不可能成为日后的“茶圣”,《茶经》或许只会是一本普通的小书。

南逃渡过长江,陆羽的现实人生与思想人生,同样兵荒马乱。

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《茶经》中的大量资料,地理考察,正是在那些最动乱的时代,坚持收集的。在公元8世纪那个大唐盛衰之变的历史转折点上,年轻的陆羽,似乎什么也没有。但他正因为拥有了坚定的属于茶的理想,又变得充满了对于这个有情世界探索的无穷动力。

一个为自己命名的人,一个只能自我定义的人,勇敢的把握着命运的咽喉,绝不会再被任何时代所抛弃。

陆羽人生的第二个传奇,是他的朋友圈。

没有背景,没有家产,没有功名,甚至也没有英俊的面貌。陆羽的人生起跑线,似乎没有未来。

但这是大唐,只要有一样东西,便可以换来无数的仰慕。那就是才华。十六岁的白居易曾经靠“野火烧不尽,春风吹又生“一句诗文打败了“长安米贵”的炎凉。陆羽也可以,因为他有的是才华。

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平民陆羽是“逆袭”的典范,依靠自身卓越的才华与人格魅力。他吸引了豪华的朋友圈阵容:崔国辅、李齐物、皇甫冉、颜真卿、张志和、怀素、孟郊、刘长卿、灵澈、李冶……

历史名臣,文化巨匠,艺术大家、佛道高人,他们纷纷和陆羽山高水长,引为知己。

陆羽的见识智慧,远超他的年龄。很多挚友,都是莫逆之交。譬如谢灵运的第十世孙,陆羽的美学导师,唐代诗僧释皎然,年长他十三岁。大书法家,陆羽的人格榜样颜真卿,年长他二十四岁。高官诗人,陆羽品水鉴茶的知己崔国辅,年长他四十六岁。

多么丰盛的青春人生!和朋友在一起的陆羽,春风得意。

陆羽有朋友,更有高质量的真友谊。李齐物资助他去读私塾接受教育,颜真卿任命他做大型丛书的编委,皎然资助他出版书籍。陆羽没有将人生浪费在无谓的虚假社交游戏中,也没有在朋友的显赫地位面前,丢失自己一丝一毫的尊严。更没有因为这样的“社会关系”去为自己谋取不当的名利。

陆羽的朋友圈,是志趣相投,互相尊重,彼此成就的友谊传奇。

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最后讲陆羽的第三个传奇,是思想的传奇。

陆羽是位思想家。他并不臣服于悲惨的出身命运,终身精进,甚至立下古代中国世界最高的志向:“立功、立德、立言”成其不朽。陆羽创造《茶经》的开拓性思想贡献,使他在千百年后,仍然被世人所熟知。陆羽从茶出发的思想,丰富了中国的文化精神世界。

伟大的思考者都有人生的顿悟时刻。《茶经》或许正是陆羽顿悟之后的思想结晶。那一年茶的拼音,他不过三十二岁。

陆羽使茶从万千植物之中独立,茶得以成为风行不衰的经济植物。人们种茶制茶贩茶,以一叶而安百姓。唐代自从陆羽《茶经》出版之后,饮茶更加流行,政府开始首次征收茶税。陆羽的思想,使茶叶在物质层面上获得了极大成功。

伴随茶消费的扩大,茶文化的诞生有了牢固的根基。茶文化的壮大,使中国有了酒之后的第二种主流饮料,第二种民族性格。虽然中国的酒文化要更早,但只有酒文化启迪热情奔放的中国还不够,我们还需要另一面,由茶文化带来平和内省的中国。在陆羽为茶文化定下“精行俭德”的信条后,茶不再局限于物质性的生命中。茶超越了“沉重的肉身”,步入瑰丽轻盈的人类精神殿堂。

中古宗教史学者,加拿大贝剑铭教授认为:“陆羽把一种人格理想赋予了茶,相当于是把茶的物质功效和人的精神追求联系起来,这正是茶后来能成为修行方法,能成为品位象征的观念基础。”

茶叶物质与精神的双重世界,被陆羽的思想首次成功构建。茶,进入了更加广阔的精神文化之海。

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中国社科院历史研究员沈冬梅认为:“唐宋时代的社会、文化几乎各个方面都发生了重大的变革,六经注我,文人们的个体意识开始觉醒。陆羽想要通过茶饮提供给社会新的东西,他想通过茶叶、茶具、煮饮茶的规范化程序,提倡某种在道德、礼教之外的行为规范,应当说这确实是中国古代社会所缺乏的。但中国古代文人内心深处在道德与礼教之外不受任何约束的传统,使得茶并未最终在文人士大夫中间形成新的行为规范”。

陆羽以茶启迪心智,以茶协和社会的理想抱负,在当代这样一个文化多元,文化自信的新时代,将得到更大的呼应与成功。

【《茶经》多有名?有何内容?】

不读《茶经》,不能称其为茶人。我认识不少茶人朋友,他们甚至能背诵《茶经》7000余字的全文。

陆羽《茶经》是全球首部关于茶的专著,有着重要的史学价值。自公元761年书稿初成后,就迅速以抄本的形式流传。南宋咸淳年间刊刻的百川学海本《茶经》,是目前最早的刊行本。宋代开始,《茶经》逐渐走出国门。日本藏有宋版《茶经》,引为国宝。英国大百科全书、美国《茶叶全书》都收录了英文本的《茶经》,单行本英文《茶经》也大卖于欧美。韩文、法文、意大利文、德文、俄文本《茶经》都是全球各国学茶的必读书。

可以说,《茶经》是全世界最畅销的茶书。

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《茶经》分为上、中、下三卷,共十章。陆羽用博物学家的实证考察,总结出了很多到今天仍然不过时,甚至领先的茶叶技术与人文思想。《茶经》是一部茶的百科全书,系统展示了:茶叶种植、生产加工、茶叶养生、茶叶器具、茶汤调制、茶叶品饮、茶叶历史、茶叶地理等全方位的内容。

卷上《一之源》谈茶之本源。茶的名字,植物特点,种茶方式。提出茶人的“俭德”原则。

卷上《二之具》谈采制茶叶的工具。

卷上《三之造》谈采制茶叶的季节、时间、天气。原料选择、制茶工序、茶品鉴别。

卷中《四之器》谈煮饮茶所用茶器以及背后“设计师”陆羽在茶器中所寄托的文化理念。

卷下《五之煮》谈煮茶法即唐代茶汤调制的全部程序与要诀。

卷下《六之饮》谈茶饮的根本要义。划时代的提出“清饮”的理念。

卷下《七之事》谈陆羽千方百计收集的茶历史文献。

卷下《八之出》谈茶产区地理并进行高下排名。

卷下《九之略》谈户外饮茶要诀。提出陆羽首创的茶器与茶道的思想。

卷下《十之图》作者陆羽提出要求:读者要用绢素抄写全部《茶经》内容,并挂在日常可见之地,做到“目击而存、烂熟于胸”。唯有这样,陆羽认为《茶经》才能真正完整的存在。用整整最后一章,来如此规劝读者重视自己的作品,陆羽一是有着强烈的自信。二是用心良苦,已经预见到部分后人买书只是用来“装饰”的浅薄行为。

《茶经》出版后引发的饮茶风潮,代代相传,长盛不衰。明人陈文烛在《茶经序》中这样评价陆羽:“稷树艺五谷而天下知食,羽辨水煮茗而天下知饮,羽之功不在稷下,虽与稷并祠可也。”在他看来,我们自古祭拜谷神,以后也应该祭拜茶神。饮食之道,在中华文脉的不断升华下,不仅代表了人类的生存之道,更蕴藏着人类的文化之道。

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【中国人要懂点茶文化。】

中国文化,尽在一盏茶中。

茶起源于中国,久远而澎湃。如同蜿蜒曲折的长江一般,中国人充满浪漫气质的饮茶历史,是养成我们民族性格的的重要来源。

远在史前茶的拼音,我们的先民便在云南的澜沧江流域与茶树相遇。从药用,食用,再到饮用。最早的野生茶种植物伴随人类先民,迁徙游荡在在广阔的中国西南大地上。

先秦时期,中原汉族文明与西南少数民族交融的走廊地带——巴蜀地区,已经出现了最早关于茶饮的汉字记载、并于秦汉时期继续向长江中下游等地区传播。经两晋南北朝三百余年的发展,南方地区的饮茶习俗初步成型。但此时之茶,仍然处于以“混煮羹饮”为主流的“独立前”时代。

茶作为一种独立的植物,以清饮的方式造福于中国人的生活,离不开唐代陆羽《茶经》对于茶文化的革新创建。从唐到宋,中国茶文化蔚为大观,中国各个阶层,各个区域的人民,开始能享受到纯饮茶叶带来的快乐。从《茶经》开始,陆羽把中国儒释道的文化的根脉首次和茶相结合。“中国茶道”由此建立。柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒茶。中国茶因为陆羽,从此有了物质与精神的双重属性。中国人既陶醉于茶的滋味,又品味于茶的智慧。

陆羽以博物学的眼光审视茶,取得了前所未有的广阔视野。博物学研究者,余欣教授认为:“中国博物学不仅是一个知识体系,而且是理解和体认世界的基本范式。中国博物学的关切点不在“物”。而是镕铄天道,人事与物象,直面自身生存世界的理解方式,人生实践和情感体验。因此,博物学不等于物质文化研究,更不是什么新的拜物教”。陆羽以久违的博物学之眼看茶,一下子就进入了中国文化的最核心。

可以说,不懂点茶文化,就不可能完全懂中国。

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明清之际,中国茶成规模的从陆地与海洋走向东洋西洋。日本、韩国、葡萄牙、西班牙、英国、美国、俄罗斯。无数国家沉的追逐中国茶的独特滋味,并演化出他们自己国家的特色茶文化。

茶,深度参与到改变世界格局的文明进程当中,它引发过战争,带来过改变社会观念的革命。茶的滋味、茶的种植、茶的贸易、茶的文化从中国出发,流布全球,造福人类。

直到今天,世界依旧爱茶。据统计,茶是全球仅次于水的第二大饮料。

可以说,不懂点茶文化,就不会理解今天高度交融共生的地球村。

《茶经》,无论对于理解中国与理解世界,都是同样重要的必读书目。

陆羽写出了理想的茶,也写出了茶的理想。他道尽了对茶的挚爱,也透露出对茶的无奈。

这是一本伟大而真实的茶书。我郑重向你推荐,即刻开始属于你的《茶经》旅程。

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